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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)？在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关(guān)于年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推(tuī)黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还(hái)甜。其制(zhì)作(zuò)方法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面(miàn)是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如(rú)果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又称年年(nián)糕，与年(nián)年(nián)高(gāo)谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白(bái)色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今年(nián)更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次用(yòng)年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形(xíng)状外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有(yǒu)的(de)则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要(yào)的是注意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂了(le)玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是保正(zhèng)年糕(gāo)的(de)纯正度和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单(dān)，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多(duō)种口味，但(dàn)都是(shì)在最基本(běn)的原(yuán)味年糕(gāo)上加入个(gè)人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。