怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃？首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)的。关于怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营(yíng)养价值(zhí)，但建议控制摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等(děng)有一定(dìng)的(de)辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色(sè)。

　　不(bù)同的品种，南(nán)瓜的颜色是(shì)不一(yī)样的。

　　市(shì)场上常卖(mài)的(de)两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜(tián)的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看(kàn)南(nán)瓜(guā)的形状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜是(shì)圆的(de)，带有条纹(wén)的(de)；有的(de)是(shì)长(zhǎng)的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的(de)时候，要找形状完(wán)整的，有凸(tū)起或斑点(diǎn)的不(bù)影(yǐng)响口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护(hù)自己留(liú)下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜的(de)声(shēng)音，闷(mèn)响(xiǎng)的就(jiù)是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度(dù)就(jiù)没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金(jīn)黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什(shén)么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香气味，而(ér)没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较(jiào)坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐(qiā)一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证(zhèng)明南瓜(guā)采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可(kě)以(yǐ)看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟(shú)度高(gāo)的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠(cháng)胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的维生(shēng)素A原(yuán)，可以参与胃(wèi)内上皮组织(zh广西属于南方还是北方ī)的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以(yǐ)让(ràng)消化(huà)道免(miǎn)受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消广西属于南方还是北方(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代(dài)医学研究(jiū)证(zhèng)明，南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶(jiāo)帮(bāng)助肝、肾功(gōng)能减弱(ruò)的人增广西属于南方还是北方(zēng)强肝(gān)肾细胞(bāo)的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病(bìng)：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸(xī)收(shōu)，从而控制(zhì)血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰(yí)岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病(bìng)患者(zhě)应适当(dāng)吃些用南瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才好(hǎo)吃(chī) 如何挑到好南瓜

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